نخود نمکی مناسب ظرف اجیل
نخود گل بینمک، بهویژه زمانی که بهصورت دوآتشه برشته میشود، حاوی ترکیبی استثنایی از پروتئین، فیبر، ویتامین B9 (فولات)، منیزیم، فسفر و آهن است. این مواد مغذی بهصورت طبیعی درون دانه نخود وجود دارند و چون محصول بدون نمک یا چاشنی است، هیچ عاملی برای خنثی کردن ارزش تغذیهای آن وجود ندارد.